DESCRIPCION
-El kuzu es un espesante vegetal originario de la China y el Japón.
-Tiene una textura delicada, no contiene gluten y es muy fácil de digerir.
-Lo puedes usar para espesar salsas, cremas, estofados, rellenos…
-Tiene un sabor neutro que combina tanto en dulce como en salado.
-Tambien se utiliza como complemento terapeutico.

INGREDIENTES
-Kuzu* (Japón)
* = de agricultura ecológica

PROPIEDADES
-Propiedades
-Vegano
-Sin levadura
-Sin gluten
-Sin azúcares añadidos
-Sin sal añadida

VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100gr
-Valor energético 1428 kJ / 336 kcal.
-Grasa total 0 g de las cuales saturadas 0g.
-Hidratos de carbono 84 g de las cuales azúcares 0 g.
-Fibra alimentaria 0 g.
-Proteína total 0 g.
-Sal 0.1 g.
-Sodio 40 mg.

MODO DE USO
-Usar 10g de kuzu por cada 250 ml de líquido.
-Disolver en 2-3 cucharadas de agua fría antes de usar.
-Usar 50g de kuzu por cada 400 ml de líquido para hacer un pudín.
-Si se usa kuzu gris, se necesitará un 20% más de kuzu.

COSERVACION
-Almacenar después de abrir herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máximo 20 ° C).