DESCRIPCION
-La Alga Kombu en láminas de 100 g de TerraSana es un producto natural y ecológico, originario de la isla de Hokkaido, en el norte de Japón. Esta alga marina deshidratada es reconocida por su sabor umami y su alto contenido en yodo.

-La alga kombu de TerraSana es una excelente opción para enriquecer platos con sabor umami y beneficiarse de sus propiedades nutricionales, siempre que se consuma de manera responsable.

INGREDIENTES
-100% alga kombu (Laminaria japonica) deshidratada.

TABLA NUTRICIONAL POR CADA 100gr
-Energía: 3290 kJ / 786 kcal
-Grasas: 0 g de las cuales saturadas: 0 g
-Carbohidratos: 34 g de los cuales azúcares: 0 g
-Proteínas: 12 g
-Sal: 2,244 g
-Yodo: 232,7 mg

PROPIEDADES Y BENEFICIOS
+Rica en yodo: El kombu contiene una alta concentración de yodo, esencial para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides.
+Fuente de minerales: Aporta minerales como calcio y hierro, beneficiosos para la salud ósea y sanguínea.
+Sabor umami: Añade profundidad y realza el sabor de diversos platos gracias a su contenido en ácido glutámico.

MODO DE USO
-Cocción: Añadir una o media tira de kombu a la cocción de arroz, legumbres o verduras para enriquecer el sabor y mejorar la digestibilidad.
-Caldo dashi: Es un ingrediente esencial en la preparación del caldo dashi, base de muchas sopas y platos japoneses.
-Ensaladas: Tras remojar durante 20 minutos, puede cortarse en tiras finas y añadirse a ensaladas para aportar textura y nutrientes.

ALERGENOS
-No contiene alérgenos comunes.

ADVERTENCIAS
-Debido a su elevado contenido en yodo, se recomienda consumir con moderación.
-Un exceso de yodo puede afectar la función tiroidea.
-No apto para personas con sensibilidad al yodo o con afecciones tiroideas sin supervisión médica.