Arroz cultivado en el paraje de las Bardenas Reales de Navarra, declaradas Reserva de la Biosfera, de cultivo ecológico.

Se trata de un arroz semi-integral y su grano es redondo por lo que mantiene gran parte de sus propiedades y nutrientes aunque se le ha pulido una primera capa.

Posee la certificación del sello de Agricultura Ecológica y Reyno Gourmet.